(ES) Un día en Territori
Desde Territori, compartimos una cuidada selección que hemos realizado con mucho mimo por las increíbles opciones que ofrecen los 5 municipios en los que se desarrolla el festival. Entre performance y performance, aquí nuestra propuesta para conocer Ibiza practicando un turismo local, ecológico y sostenible.
Si Territori tiene lugar en Sant Joan de Labritja...
Visita:
Pou de Labritja
Comercio sostenible: Estanco Can Vidal
Gastronomía: Es Pins
Paseo por: Cala Xarraca / Benirràs
El Pou de Labritja es un pozo emblemático de Ibiza, con un sistema de galerías subterráneas, acequias y torrentes que regaban los huertos cercanos. En este manantial se celebra en verano una tradicional fiesta con un baile popular.
El Estanco Can Vidal es un lugar emblemático en Ibiza y sin duda el establecimiento más singular del pueblo. Aquí nacen las Herbes Can Vidal, elaboradas por la propia familia desde 1928. A día de hoy, la familia sigue elaborándolas de esa forma artesanal.
Es Pins es un imprescindible de Ibiza que ofrece desde el año 1971 cocina tradicional ibicenca y casera con ingredientes frescos y de su propio huerto. Arroz de matanzas, frita de cerdo, sofrit payés, sobrasada, butifarra, chuletas de cordero… En Es Pins encontrarás todos los platos del recetario ibicenco y el que dicen que es el mejor pan de Ibiza.
No te olvides de pasear por Cala Xarraca, una cala situada al norte de la isla de Ia isla muy conocida por los amantes del buceo, ya que suele tener las aguas más claras de Ibiza. Benirràs es unas de las calas míticas del norte, donde en las tardes de verano el sol se oculta al ritmo de los tambores, golpeados por numerosos percusionistas atraídos por este ritual. El toque mágico en el horizonte lo pone Es Cap Bernat, un islote estrecho y puntiagudo, de 27 metros de altura, situado en el centro de la bahía.
(CAT) Un dia en Territori
Des de Territori, compartim una cuidada selecció que hem realitzat amb molta manyaga per les increïbles opcions que ofereixen els 5 municipis en els quals es desenvolupa el festival. Entre performance i performance, aquí la nostra proposta per a conèixer Eivissa practicant un turisme local, ecològic i sostenible.
Si Territori té lloc a Sant Joan de Labritja...
Visita:
Pou de Labritja
Comerç sostenible: Estanc Ca Vidal
Gastronomía: És Pins
Passeig per: Cala Xarraca / Benirràs
El Pou de Labritja és un pou emblemàtic d'Eivissa, amb un sistema de galeries subterrànies, séquies i torrents que regaven els horts pròxims. En aquesta deu se celebra a l'estiu una tradicional festa amb un ball popular.
L'Estanc Ca Vidal és un lloc emblemàtic a Eivissa i sens dubte l'establiment més singular del poble. Aquí neixen les Herbes Ca Vidal, elaborades per la pròpia família des de 1928. Avui dia, la família continua elaborant-les d'aquesta forma artesanal.
És Pins és un imprescindible d'Eivissa que ofereix des de l'any 1971 cuina tradicional eivissenca i casolana amb ingredients frescos i del seu propi hort. Arròs de matances, fregida de porc, sofrit payés, sobrassada, botifarra, costelles de xai… En Es Pins trobaràs tots els plats del receptari eivissenc i el que diuen que és el millor pa d'Eivissa.
No t'oblidis de passejar per Cala Xarraca, una cala situada al nord de l'illa de Ia illa molt coneguda pels amants del busseig, ja que sol tenir les aigües més clares d'Eivissa. Benirràs és unes de les cales mítiques del nord, on en les tardes d'estiu el sol s'oculta al ritme dels tambors, colpejats per nombrosos percussionistes atrets per aquest ritual. El toc màgic en l'horitzó el posa És Cap Bernat, un illot estret i punxegut, de 27 metres d'altura, situat en el centre de la badia.
(EN) A day in Territori
From Territori, we share a careful selection that we have made with great care of the incredible options offered by the 5 municipalities in which the festival takes place. Between performance and performance, here is our proposal for getting to know Ibiza while practising local, ecological and sustainable tourism.
If Territori takes place in Sant Joan de Labritja...
Visit:
Pou de Labritja
Sustainable trade: Estanco Can Vidal
Gastronomy: Es Pins
Walk around: Xarraca cove / Benirràs
Pou de Labritja is an emblematic well on Ibiza, with a system of underground galleries, irrigation channels and streams that watered the nearby orchards. A traditional festival with a popular dance is held at this spring in the summer.
The Estanco Can Vidal tobacconist's is an emblematic place in Ibiza and undoubtedly the most unique establishment in the village. This is the birthplace of Herbes Can Vidal, made by the family itself since 1928. To this day, the family continues to make them in this traditional way.
Es Pins is a must on Ibiza, offering traditional Ibizan home cooking since 1971, with fresh ingredients from their own garden. Matanzas rice, fried pork, sofrit payés, sobrasada, butifarra sausage, lamb chops... At Es Pins you will find all the dishes from the Ibizan recipe book and what is said to be the best bread on Ibiza.
Don't forget to take a stroll around Cala Xarraca, a cove in the north of the island that is very popular with diving enthusiasts, as it tends to have the clearest waters on Ibiza. Benirràs is one of the mythical coves in the north, where on summer evenings the sun sets to the rhythm of the drums, beaten by numerous drummers attracted by this ritual. The magical touch on the horizon is provided by Es Cap Bernat, a narrow, pointed islet, 27 metres high, located in the centre of the bay.
© Fotografías cortesía de Ibiza Travel, Ayuntamientos, es Pins de Xescu Prats - Ibiza 5 sentidos y empresas citadas.